Una encuesta realizada en nuestro país entre 2202 personas reveló que el 26% tenía sobrepeso y el 21,4% obesidad. El promedio de edad de los encuestados fue de 29 años para los hombres y 37 para las mujeres, y la tendencia a acumular kilos de más se presentó con más frecuencia entre ellas, y a mayor edad.
Los datos, hallazgos preliminares de una encuesta de casi 12000 casos cuyos resultados finales se difundirán próximamente, son el primer peldaño científico del Programa de Vigilancia Nutricional de la Sociedad Argentina de Nutrición, un emprendimiento que busca conocer la realidad nutricional del país y generar intervenciones y recomendaciones al respecto.

La información fue difundida durante el XIV Congreso Argentino de Nutrición. Allí, el coordinador del Programa de Vigilancia Nutricional, doctor Daniel de Girolami, resumió el trabajo del equipo, integrado por Claudia Freylejer (médica nutricionista), Claudio González (médico), Mariano Godnic (licenciado en nutrición), Patricia Jáuregui Leyes (pediatra), Marta Mactas (médica nutricionista), Erik Salazar (licenciado en nutrición), Nora Slobodianik (doctora en ciencias químicas) y Karina Mazzeo (médica nutricionista).

Datos en tiempo real

"Convocamos a interesados de todo el país a través de la página web de la Sociedad Argentina de Nutrición (http: www.sanac.org.ar ) para integrarse al Programa como encuestadores -explicó de Girolami-. Estos primeros datos, que consistieron en el peso, la estatura, el sexo, la edad y el peso al nacer de 2202 mayores de 2 años, permitió establecer el Indice de Masa Corporal (IMC) de cada individuo, indicador que al dividir el peso por el cuadrado de la estatura en metros, determina sobrepeso (entre 25 y 29,9) u obesidad (más de 30).

De Girolami agregó que el primer registro fue obtenido por 43 encuestadores, pero que actualmente hay más de 150 integrados a la tarea. "Que todos realizamos ad honorem y aún no cuenta con auspiciantes", dijo, y expresó que los postulantes a encuestadores tienen que ingresar a la página web y enviar sus datos para ser evaluados. "La mayoría -afirmó-, hasta ahora, son licenciadas en nutrición de casi todo el país, pero quisiéramos más médicos, docentes, profesores de educación física."

La modalidad de trabajo del Programa permite el envío de la información vía Internet por parte de los encuestadores, y de ese modo van procesándose los datos, en tiempo casi real. "En unos dos meses -concluyó de Girolami- presentaremos los resultados finales de la encuesta de casi 12.000 casos, con información sobre IMC por sexo, edad y regiones. Será la primera vez que se dispondrá de este tipo de datos en el país."